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Produits
Viande d'agneau
Après avoir grandi aux côtés de leur mère et une fois le poids de 40kg atteint, une partie des agneaux est proposée en viande :
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Demi agneau (6-9kg de viande) : 30.- / kg
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Agneau entier (12-18kg de viande) : 29- /kg
Morceaux compris :
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Epaule (entière, en rôti ou en ragoût désossé)
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Gigot (entier, coupé en deux ou souris séparée)
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Côtelettes avec filet
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Ragoût de cou avec os
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Ribs (poitrine)
Merguez
Des merguez 100% mouton sont proposées à la belle saison, un délice pour les grillades !
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100% mouton
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Paquets de 5 merguez (env. 250 grammes)
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30.- / kg
Peau de mouton
Afin de valoriser l'animal dans son entier, quelques peaux de moutons, tannées en Valais, sont parfois disponibles au prix de CHF 130.-
Produits
La Bergerie de la Riviera propose de la viande d'agneau ainsi que des merguez. Toute la viande est préparée par la boucherie Savoy à Attalens. De véritables peaux de moutons sont parfois disponibles.
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